INTERVIU. Un nou jucător important se conturează pe piața de restaurante: Care e povestea Tomcat Hospitality, un grup cu circa 40 de restaurante sub branduri precum Treevi Pizza al Taglio, Fabrica de Ciorbe sau Sagakura?

♦ Cătălin Gheorghe, proprietarul grupului Tomcat Hospitality: „Am închis anul trecut cu afaceri de circa 15 milioane de euro și estimăm pentru 2024 undeva la 20-25 mil. euro. Avem planuri mari, avem deschideri și noi concepte creionate și pentru următorii ani.“

Cătălin Gheorghe are 32 de ani, iar bazele grupului Tomcat Hospitality le-a pus în 2016, când a deschis primul restaurant – NoA RestoClub pe Calea Victoriei. El nu era însă străin de industria HoReCa, ba chiar spune că toată viața de antreprenor și-a petrecut-o în sector.

„Eu doar HoReCa am făcut. Am intrat în domeniu la 18 ani, când m-am asociat cu un prieten și am deschis împreună o cafenea cu specific oriental, undeva în zona 13 Septembrie din București. El a venit cu spațiul, iar eu cu investiția“, își amintește antreprenorul.