Primele cifre legate de impactul strategiei Farm to fork în magazinele Carrefour: 20% din cifra de afaceri sunt generate de produsele cu valabilitate de până în 7 zile și de la producători aflați la maximum 50 de kilometri distanță de magazine

Circa 20% din cifra de afaceri a retailerului francez Carrefour, adică 1 din 5 lei, merg spre produse ultra-proaspete, care au o valabilitate de până în 7 zile, iar unele dintre ele sunt produse ultralocale, ceea ce înseamnă că provin de la producători aflați la maximum 50 de kilometri distanță de punctul de livrare, potrivit oficialilor Carrefour România.

„În prezent, aproximativ 20% din cifra de afaceri totală este generată de produsele ultraproaspete. În 2023, vom continua să ne aliniem la tendințele de consum, care arată că tot mai mulți consumatori au un apetit din ce în ce mai mare pentru produsele locale, proaspete și cu un aport calitate-preț optim atunci când fac cumpărături, ceea ce ne bucură și ne încurajează eforturile de a aduce cât mai multe produse locale pe rafturile noastre“, a spus într-un interviu acordat ZF Radu Gherman, director de achiziții pentru produse proaspete și ultraproaspete în cadrul Carrefour România.

În 2021, grupul francez a avut o  cifră de afaceri de 2,3 miliarde de euro în România, iar în primele nouă luni din 2022 și-a majorat vânzările din România cu 5,8% față de aceeași perioadă a anului trecut, potrivit ultimelor date oferite de reprezentanții Carrefour.