ZF 23 de ani. Ambiții de extindere. Dragoș Petrescu, City Grill: Mergem spre un consumator cu putere de cumpărare mai mare

Dragoș Petrescu este fondatorul grupului de restaurante City Grill, cel mai puternic nume românesc de pe această piață. Compania are aproximativ 20 de restaurante, circa 1.000 de angajați și ar putea ajunge anul acesta la afaceri de peste 130 de milioane de lei. Nivelul reprezintă 70% din afacerile de 190 de milioane de lei din 2019, ultimul an desfășurat în condiții normale de business înainte de izbucnirea pandemiei.

„Avem un plan de dezvoltare la Viena, în Austria. Ne dorim să deschidem un restaurant de tip Buongiorno în 2022-2023, după ce vom depăși perioada de pandemie. Până acum nu am făcut pași în afara țării.

O astfel de mutare se poate dovedi câștigătoare tocmai ținând cont de contextul generat de pandemia de COVID-19. Mai exact, în țările din Europa de Vest recuperearea industriei e mai rapidă decât în Est. La ei deja vânzările au ajuns la 100-110% din cât erau înainte de pandemie, la noi sunt undeva la 60-65%.