CIOCOLATĂ

Analiza de luni. Ce șanse au 100 de mici artizani să se impună pe piața ciocolatei, unde importurile au crescut de trei ori în zece ani. „Suntem doar la început, pralinele produse în România își vor găsi consumatori“

Piața ciocolatei din România, unde vânzările sunt estimate anual la 600 mil. euro, dacă luăm în considerare toate dulciurile pe bază de ciocolată, și unde numă­rul fabricilor mari...

11 min
Mirela Turlan

Afaceri de la Zero. Dragoș Achim a pus gustul copilăriei în ciocolata de casă „Dulceria Îndulcește România“ și vrea să se extindă

Dragoș Achim și-a încercat mai întâi norocul cu un mic producător de înghețată, iar pentru că în timpul iernii activitatea era insuficientă pentru a ține angajații s-a gândit să ad...

3 min
Mădălina Dediu Panaete

Afaceri de la Zero. De la pasiune la business: Anisia-Alexandra Todor pariază pe brandul de praline Choco Van Nis și vrea să deschidă propriul magazin cu ciocolată

Anisia-Alexandra Todor este pasionată de ciocolată de când se știe, dar a descoperit frumusețea ciocolateriilor artizanale în călătoriile ei din Olanda și din Belgia în 2019.

4 min
Mirela Turlan

Dacia, ciocolata ROM, Kandia sau Timișoreana sunt printre cele mai vechi branduri românești. Cum au rezistat comunismului și capitalismului din anii ’90?

Majoritatea acestor nume cu renume vin din indus­tria bunurilor de larg consum, dar Dacia este cel mai bun exemplu că se poate și în afara acestei sfere. Cum au rezistat? Ce măsuri...

8 min
Vali Pencu

Cum arată productia de ciocolată din România: 5.000 de tone, în valoare de aproximativ 50 milioane euro, în conditiile în care bobul de cacao a atins preturi record în acest an

România produce anual circa 5000 de tone de ciocolată, în valoare de aproximativ 50 milioane euro, în conditiile în care pretul bobului de cacao s-a triplat în ultimele luni pe pie...

2 min
Roxana Dumitru Rosu - Mediafax

Afaceri de la Zero. Vera Maxim vrea să ducă brandul Poem Chocolat în București și în marile orașe din țară

Vera Maxim este de când se știe o persoană creativă și își dorea un loc unde putea citi o carte bună și savura o cafea pe măsură. Mai apoi a venit ideea unei cofetării, iar inspira...

3 min
Vali Pencu

Afaceri de la Zero. Sorin Vlad, de meserie chimist și fost antreprenor în industria aparatelor medicale, s-a reorientat către domeniul cafelei de specialitate și a deschis cafeneaua Coffeepedia în toamna anului trecut

Sorin Vlad, chimist la bază, este antreprenor din ’93, când și-a deschis prima firmă în industria aparatelor și echipamentelor medicale. Peste ani, el a decis să dea curs pasiunii...

4 min
Vali Pencu

Mai mult aer în punga cu cipsuri decât cartofi, batoane de ciocolată exagerat de dulci, conținuturi extrem de diluate: europenii loviți de greedflație cântăresc costurile înainte de alegeri

Pe hârtie, criza inflației din Europa slăbește. Ratele scumpirilor au scăzut de la maximele alcătuite din două cifre în 2022, și OCE a anunțat în mai că inflația „scade mai rapid d...

3 min
Catalina Apostoiu

Ce arată analiza ZF. Ambalajele au intrat la apă: ciocolata de 92 de grame, untul de 180 de grame, laptele de 800 ml sau balsamul de rufe de 1,625 litri sunt modul în care producătorii de bunuri de consum jonglează „din pix“ cu cantitățile. Cum s-a ajuns

♦ În ultimii doi ani, marcați de inflație record, unele produse de larg consum și-au dublat sau chiar triplat prețul ♦ În aceste condiții, oamenii au devenit mai atenți la modul în...

9 min
Mădălina Dediu Panaete