RESTAURANT

Cătălin Mahu, fondatorul lanțului de restaurante La Mama, vrea să reia expansiunea, după o pauză de aproape patru ani, încurajat de creșterea de 15% a businessului în 2023

Lanțul de restaurante La Mama, fondat acum 25 de ani de antreprenorul Cătălin Mahu, a încheiat anul trecut cu o cifră de afaceri cu 15% mai mare decât cea din 2022. Compania Trotte...

1 min
Cristina Roșca

Luca Militello, CEO al grupului privat din sănătate Monza, investește 500.000 de euro în al doilea restaurant cu specific italienesc. În acest business, el este implicat împreună cu soția lui și alți asociați.

Luca Militello, CEO al grupului privat din sănătate Monza, a deschis un al doilea restaurant cu specific italienesc Sciccheria, proiect în care a investit 500.000 de euro. În acest...

1 min
Vali Pencu

Afaceri de la Zero. A lucrat 20 de ani în domeniul restaurantelor din Constanța, dar apoi și-a dorit ceva care să-i aparțină. Așa că a deschis Cucinetta. “Dacă există pasiune, perseverență și putere de muncă, este imposibil să nu iasă.”

Dan Dică a lucrat 10 ani în restaurantele din Constanța, iar înainte de asta a acumulat o experiență de 10 ani pe partea de vânzări, tot în sectorul HoReCa.

2 min
Vali Pencu

Cine este timișoreanul care a creat una dintre cele mai mari afaceri din România, de sute de milioane de euro, ce a crescut de peste zece ori în patru ani

....„Noi nu livrăm mâncare, noi livrăm timp” spune Alin Șerban, timișoreanul care a sesizat potențialul pieței de food delivery tocmai înainte de „trenul pandemiei”. S-a urcat în a...

4 min
Alexandru Nanu

Polonia: în patru ani, fiecare al patrulea restaurant a dispărut

Anul 2023 a fost unul dintr-o serie de ani dificili pentru industria ospitalității din Polonia, notează Rzeczpospolita. În acest an, numărul spațiilor a scăzut cu peste 2.000. Din...

1 min
Vali Pencu

Afaceri de la Zero. Cum au crescut? Bear King, restaurantul specializat în wurstgeri pornit de Vlad Mihail și Darius Lumperdean la Târgu-Mureș, se apropie de 1 mil. lei cifră de afaceri. „Este cel mai bun an al nostru“

Bear King, restaurantul specializat în wurstgeri pe care Vlad Mihail și Darius Lumperdean l-au deschis la Târgu-Mureș în 2019 din pasiunea pentru mâncarea vieneză, va încheia anul...

4 min
Mirela Turlan

Cine-a pus cârciuma-n parc? Peisagist: „Nu ar trebui să fie atât de multe restaurante în parcuri, unul lângă altul, să obstrucționeze vederea“

Mai multe localuri care funcțio­nează în parcurile din București au ajuns coșmarul celor care locuiesc în preajmă sau al celor care vor pur și simplu să iasă la plimbare într-o zon...

1 min
Mirela Turlan

Afaceri de la Zero. Stup Edition. Sofian Giuroiu s-a întors în România și a deschis Poke Me Up, un restaurant cu poke bowls, pe care l-a pornit cu 12.000 euro

Sofian Giuroiu s-a întors în România după ce a lucrat timp de mai mulți ani în Belgia, unde a văzut conceptul de poke bowls, din care s-a inspirat pentru a deschide Poke Me Up, un...

3 min
Vali Pencu

ZF 15 minute cu un antreprenor. Octavian Radu, proprietar Vinexpert: Ne așteptăm la o creștere de circa 15-20% în acest an. Am ieșit din comerțul cu vinuri românești, facem import de vinuri. Este o nișă în creștere, are o altă dinamică față de restul pie

♦ Octavian Radu a preluat Vinexpert în urmă cu doi ani, moment în care businessul a început un proces amplu de transformare ♦ La acea vreme, antreprenorul își dorea să iasă în afar...

4 min
Vali Pencu