carne

Antreprenori locali. Vasile Lucuț mizează pe integrarea activității Unicarm: carnea de bovine necesară procesării este asigurată 100% din surse proprii și laptele, 40%

Integrarea activității companiei este una dintre măsurile luate de Unicarm, unul dintre cei mai mari jucători din retail cu capital autohton, controlat de Vasile Lucuț, pentru a se...

3 min
Vali Pencu

Salamul de vară, mai scump de la vară?

Carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producția mezelurilor, a ajuns la 3-3,2 euro/kg (peste 15 lei) după o dublare într-un an și o creștere de circa 50% din...

1 min
Mirela Turlan

Producător: Piața cărnii fierbe, după o creștere istorică a prețului materiei prime pentru mezeluri. Ne așteptam să scadă din februarie, dar a ajuns la 3-3,2 euro/kg, plus 50%

Carnea de porc de lucru (CPL), materia primă folosită pentru producția mezelurilor, a ajuns la 3-3,2 euro/kg (peste 15 lei), după o dublare într-un an și o creștere de circa 50% di...

5 min
Florentina Nițu

Mariana Cotoi, Casa de Comerț Unirea: Vrem să cumpărăm un abator și o fabrică de procesare

Mariana Cotoi, directorul general al companiei de stat Casa de Comerț Agroalimentar Unirea, spune că anul acesta societatea pe care o conduce intenționează să cumpere un abator, o...

1 min
Mirela Turlan

Iustin Paraschiv investește 250 mil. euro într-un model de business integrat, creat în jurul brandului LaProvincia. „Viziunea noastră este să scurtăm lanțul alimentar și să creăm valoare adăugată în agricultură, în România.“

Iustin Paraschiv, fondatorul brandului Carmistin, unul dintre cei mai mari jucători din piața cărnii, are în curs de derulare investiții de 250 de milioane de euro.

7 min
Vali Pencu

Cum s-au modificat prețurile alimentelor după războiul din Ucraina: cel mai mare șoc s-a văzut în prețul uleiului

Cum s-au modificat prețurile alimentelor după războiul din Ucraina: cel mai mare șoc s-a văzut în prețul uleiului

3 min
Mirela Turlan

Antreprenori locali. Ioan Popa a dus producătorul de carne de pui Transavia la afaceri de 991 de milioane de lei în 2022, avans de 25%. Transavia a raportat un profit net de 205 milioane de lei, dublu față de anul precedent. Marja de profit a producătorul

Transavia, cea mai mare companie din producția de carne de pui, a terminat anul 2022 cu o cifră de afaceri de 991 de mi­lioane de lei (pes­te 200 mil. euro), în creștere cu 25% faț...

3 min
Mădălina Dediu Panaete

Afaceri de la Zero. Alina Iancu, Revino Gourmet și CrameRomânia.ro: Trebuie să le acordăm încredere artizanilor români de brânzeturi. În Munții Călimani se face șvaițer asemănător cu emmentalul elvețian, dar noi abia aflăm

„Am început în 2011 cu o primă vizită la o cramă în România și de acolo a pornit pasiunea pentru vinuri. Am călătorit apoi la 20-30 de crame și m-am gândit de ce să nu pun toată in...

4 min
Vali Pencu

ZF Cum creștem industria alimentară românească. Industria alimentară în era inflaționistă: consumul de ulei, carne, brânză și conserve de legume a scăzut în T1, dar prețurile continuă să crească

Carnea proaspătă vrac, brânza proaspătă ambalată, lactatele proaspete, uleiul și legumele conservate sunt câteva cate­gorii din industria alimentară pentru care 2022 și primul trim...

4 min
Vali Pencu