supliment

O vară ca o vacanță. Ce pun românii pe masă în sezonul estival: ceafă de porc la grătar și pește cu mujdei cu smântână, cartofi prăjiți și salată de roșii. Carnea de iepure și avocadoul au început să-și facă și ele loc în 2025

Românii nu mănâncă porc doar iarna, de Crăciun. Cea mai con­sumată carne de pe plan local, cea de porc, este la fel de bine primită și vara, doar că trece din garniță și tigaia înă...

8 min
Mirela Turlan

Piața de produse proaspete e pe val în sezonul estival. Românii se uită la etichetă, iar originea și soiul românesc vând vara: cartofii noi urcă cu 70% în sezon, ceapa roșie cu 40%, ardeii se mențin în top datorită tradiției de a face zacuscă, iar roșiile

Vara, mai mult ca oricând, con­suma­torii români se uită atent la etichetă, iar originea româ­neas­că a produsu­lui și soiul său fac dife­ren­ța la raft. În condi­ții­le de răcoare...

9 min
Mirela Turlan

Despre bunul gust, la propriu: cum se vede România în frigiderul tău?

Până de curând, vorbeam despre bunul gust mai mult la figurat decât la propriu și îl asociam cu estetica, pentru că aveam în minte ideea că, în business, fie că vorbim despre antre...

1 min
Mirela Turlan

Povestea lui Alin Dobre: De la primii dovlecei în 2017 la 10 hectare cultivate cu ardei, castraveți, vinete, ceapă și verdețuri în 2025 în Călugăreni, toate certificate ecologic

Drumul legumelor e­co­lo­gice - din pă­mânt până la raft și apoi în far­furia românilor - înce­pe în sere și solarii, unde sunt crescute fără tra­tamente chimice, iar dău­nătorii s...

8 min
Mirela Turlan

România a preluat modelul francez de asociere: Carrefour extinde Grădina Noastră cu încă două cooperative în această toamnă, după ce a ajuns la 14, care reunesc peste 390 de producători locali

Cooperativele agricole s-au în­mulțit în România în ultimii ani, dar rămânem departe de nivelul Europei de Vest, unde mici cooperative înființate de gene­rații au evoluat până la c...

13 min
Mirela Turlan

Dr. Mihail Pautov: Să nu ne lăsăm păcăliți de mitul că „bio e mult mai scump“. Mâncatul sănătos trebuie să fie inteligent, iar prevenția e întotdeauna mai ieftină decât tratamentul

Alegerea alimentelor ecologice nu ține doar de etichetă. Contează prospețimea, diversitatea și faptul că putem urmări de unde vin. În sezonul estival, e de preferat să consumăm fru...

8 min
Mirela Turlan

Generația Z, în câteva cuvinte: curaj, pragmatism, flexibilitate, inovație, sens. Cum ține pasul mediul universitar cu o generație care reprezintă o adevărată provocare și cum îi pregătește școala pe tinerii gen Z pentru viață. VIDEO

Când spui gen Z, spui flexibilitate, tehnologie, pragmatism, inovație, sens și curaj. Tinerii de astăzi vor să găsească sensul în tot ceea ce fac, vor să simtă că aduc un plus în c...

10 min
Alexandra Matei

Supliment ZF Economia Verde. Lungul drum spre o economie circulară: Care sunt oportunitățile dar și punctele slabe într-un sector care trebuie să recupereze decalaje

Sustenabilitatea este în România un cuvânt care apare pe agenda tot mai multor companii, dar țara noastră are nevoie de eforturi susținute pentru a recupera decalaje față de țări c...

4 min
Mădălina Dediu Panaete

Supliment ZF Economia Verde. Cât de mare este factura schimbărilor climatice?

Pierderile economice în urma evenimentelor climatice extreme din România din perioada 1980 – 2023 se ridică la 19,6 miliarde euro, echivalentul a 916 euro pe locuitor, arată datele...

2 min
Mădălina Dediu Panaete