gatit

În SUA, firimiturile sunt prețioase. Din cauza inflației și prețurilor mari la alimente, resturile de mâncare ajung câteodată să fie felul principal. 49% dintre consumatori au declarat în octombrie că au mâncat mai multe resturi decât cu șase luni în urmă

Ani la rând, hot dogii rămași neconsumați și conservele de paste de tomate pe jumătate goale din fri­gi­dere au urmat rapid calea gunoiu­lui în bucătăriile americane. Acum însă din...

3 min
Mirela Turlan

Șase ani de Afaceri de la Zero și primii noștri milionari. Brandul de paste Gattini se extinde în Capitală. Cristian Niculescu: Am depășit 1 milion de kilometri de paste puse cap la cap în opt ani de activitate

Antreprenorii Cristian și Cristina Niculescu porneau acum opt ani brandul Gattini, producând chiar ei pastele gătite ulterior în restaurantul propriu și în food-truck. Astăzi, dacă...

2 min
Vali Pencu

Aplicația zilei: Eline's Table: Vegan Recipes

Nume: Eline's Table: Vegan Recipes Platformă soft:  Google Android, Apple iOS, Microsoft Windows Preț: gratis Dezvoltator:  Kajabi, LLC Funcționalitate: aplicația pune la dispoziți...

1 min
Vali Pencu

Între tradiție și trenduri de pe social media. Cozonacul, desertul care a împărțit România în două: cofetăriile au tot mai multe comenzi deoarece corporatiștii gătesc mai puțin, dar sunt și tot mai mulți tineri care aleg să îl pregătească acasă. „Produsel

Aproape 7 milioane de cozonaci produc fabricile pentru sărbătorile pascale, la care se adaugă alte câteva sute de mii realizate în mici pati­serii, cofetării și în gospodăriile pop...

4 min
Vali Pencu

Păstrăvul Auriu, un vechi restaurant din Bicaz ajuns pe mâna bucătarului Iulian Niculescu, atrage turiști din Germania, Italia și Elveția cu preparatele tradiționale românești reinterpretate și inspirate din Delta Dunării

În București, restaurantele bune sunt vânate, în primul rând, de locuitorii săi, mai ales la sfârșitul săptămânii, iar cele din centrul vechi – nu numai cele renumite – atrag turiș...

6 min
Mirela Turlan

Piața de ready-to-eat crește spectaculos: Supele și ciorbele la pungă, borcan sau conservă și mixurile gata de gătit au adus un excedent de 54 mil. euro în 2024. Sunt în top 10 produse care echilibrează balanța

Vara trecută, în stațiu­nea Vama Veche, de la ora 11:00 se forma coadă la ciorba de 9,9 lei. Agitația era mare, pentru că o­ferta ținea doar două ore. Ciorba sau supa, produse la B...

3 min
Vali Pencu

GEN Z Sondaje. Ce preferi să mănânci cel mai des: Nu renunțăm la food delivery și la cine în oraș o dată la ceva timp, dar tendința e de a ne reîntoarce „la cratiță“

Aproximativ 86% dintre cei care au participat la ultimul sondaj realizat de ZF Gen Z pe tema mâncatului și a gătitului spun că preferă să gătească acasă decât să mănânce mâncare co...

1 min
Dana Ciriperu

Afaceri de la Zero. Marius Gheorghe aduce în România conceptul de Texas barbeque prin proiectul Afumătura.ro, un restaurant în care gătește rețete americane de cărnuri reinterpretate

Marius Gheorghe a trecut de la un business cu produse medicale la o afacere în industria HoReCa și a deschis, la final de 2022, restaurantul Afumătura.ro, unde gătește carne de por...

3 min
Vali Pencu

Aplicația zilei. Samsung Food: Meal Planning

Nume: Samsung Food: Meal Planning Platformă soft: Google Android, Apple iOS Preț: Gratis Dezvoltator: Samsung Food Funcționalitate: aplicația pune la dispoziția utilizatorilor info...

1 min
Vali Pencu