gastronomie

Care este noul pariu al unuia dintre primii angajați ai gigantului de cybersecurity BitDefender? Cum folosește tehnologia într-un cu totul alt domeniu și ce ambiții de extindere are la nivel european?

Când Bogdan Irina povestește cum funcționează Il Tacchino, ai impresia că asculți o prezentare despre o infrastructură IT, nu despre un nou lanț de restaurante. Bucătăria centrală...

2 min
Ioana Niță

ZF Agropower. Din munca de zi cu zi, familia Mihăescu a creat punctul gastronomic Din Grădina lui Rățoi

Marinela și Adi Mihăescu au pornit întâi o afacere cu legume în Voicești, comună din județul Vâlcea, lipită de Drăgășani, zonă cunoscută, mai degrabă, pentru viile întinse pe dealu...

6 min
Vali Pencu

Supliment ZF Branduri românești. Noua bucătărie românească. Restaurantele și chefii transformă rețetele bunicii în preparate de nouă generație

Gastronomia românească a trecut printr-o transformare vizibilă. S-a desprins de imaginea „prăfuită“ a preparatelor pe care, până nu demult, le asociam aproape exclusiv meselor în f...

5 min
Vali Pencu

ZF Branduri Românești. Noua bucătărie românească: restaurantele și chefii transformă rețetele bunicii în preparate de nouă generație

Gastronomia românească a trecut printr-o transformare vizibilă. S-a desprins de imaginea prăfuită a preparatelor pe care, până nu de mult, le asociam aproa­pe exclusiv cu me­sele î...

5 min
Cristina Roșca

Afaceri de la Zero. De la covrigi la înghețată artizanală premiată la nivel internațional. Cum a reușit o mică fabrică din Galați să producă înghețata artizanală Krantz, prezentă astăzi în toate marile rețele de retail. Extinderea în afara granițelor, urm

Într-un laborator al Facultății de știința și ingineria alimentară din Galați a fost creată rețeta de înghețată artizanală cu gutui și prune, care în 2018 a câștigat medalia de aur...

4 min
Vali Pencu

Ghidul Michelin a ajuns și în România. Șase hoteluri din România au fost incluse în ghidul Michelin dedicat unităților de cazare

Specialiștii de la Michelin au fost atrași de hotelurile din România, care au fost incluse nu doar la categoria de recomandări, dar au primit și una sau două chei Michelin. Astfel,...

1 min
Mirela Turlan

ZF Agropower. Cum s-a transformat Vama Buzăului în comuna cu cele mai multe puncte gastronomice locale de pe hartă: Am încercat să scoatem la suprafață această moștenire și bogăție gastronomică și culturală a României

Vama Buzăului, comună din județul Brașov, a început să devină un punct important pe harta turistică a României atunci când a devenit stațiune de interes local în 2018, însă o probl...

3 min
Vali Pencu

ZF Agropower. Marius Coadă a pariat pe un punct gastronomic local și o fermă agroturistică în județul Brăila și primește turiști din 12 județe

Marius Coadă a deschis ferma agroturistică Ferma de la Coadă și ulterior și un punct gastronomic local și atrage anual turiști din 12 județe ale țării, chiar dacă businessul nu se...

2 min
Vali Pencu

ZF Agropower. Cum a transformat un fermier care a luat 40.000 de euro prin programul Tânărul Fermier imaginea unei comune de lângă Timișoara. „Punem Dudeștiul pe harta gastronomică“

Raul Condeescu, fost pompier, a intrat în agrobusiness în urmă cu nouă ani, având un teren primit moștenire de la bunci, iar treptat s-a dezvoltat și a deschis inclusiv un punct ga...

2 min
Vali Pencu