gastronomie

ANALIZĂ. Peste 100 de puncte gastronomice locale, afaceri de familie, care fac turism la scară mică, au apărut în România în primii trei ani de când există acest concept. „Aproape tot ce folosim e din gospodăria noastră.“

Pe harta HoReCa a României au fost puse în trei ani 111 puncte gastro­nomice locale, unități de alimentație publică care oferă produse pe bază de rețete tradiționale și se află în...

6 min
Florentina Nițu

Afaceri de la Zero. Elena Rus duce mai departe rețetele bunicilor printr-un punct gastronomic local de lângă Bistrița: „Este o mâncare povestită, am moștenit rețetele și le gătesc turiștilor“

Elena Rus a moștenit de la bunicii săi rețetele tradiționale din zona Bistriței și le duce mai departe printr-un punct gastronomic local deschis în zonă. Punctul Gastronomic Elena...

4 min
Miruna Diaconu

Trei antreprenori locali au mers cu concepte HoReCa românești la Paris, în capitala gastronomiei. „Există potențial de business și chiar se poate face profit“

Afacerile românești au depășit în puține rânduri granițele țării, antreprenorii preferând să își ancoreze businessul în porturi locale, unde cunosc obiceiul de consum, sistemul fis...

7 min
Corina Matei

Asociația Ivan Patzaichin-Mila 23 organizează cursuri gastronomice pentru dezvoltarea ecoturismului în Deltă

Asociația Ivan Patzaichin-Mila 23, în parteneriat cu Agenția Națională a Zonei Montane, a început la Tulcea al doilea curs gratuit de administrare a Punctelor Gastro­no­mice Locale...

2 min
Alina-Elena Vasiliu

X-mas gifts pentru un festin gastronomic

Sărbătorile de iarnă și în special Crăciunul sunt sinonime cu mesele în familie sau alături de cei mai apropiați și dragi prieteni.

2 min
Mirela Turlan

ZF Agropower. Turismul experiențial, un trend care îmbină gastronomia locală cu vizitarea zonelor turistice, poate fi biletul de ieșire al producătorilor români din industria agroalimentară peste hotare

Producătorii români din in­dus­tria agroalimentară își doresc să exporte mai mult, atât prin creșterea cantității exportate în țările în care sunt prezenți, cât și prin deschiderea...

4 min
Corina Matei

ZF 15 minute cu un antreprenor. Cristian Preotu, Le Manoir: Cele mai bune investiții se fac în criză. Vrem să deschidem mai multe magazine, avem un buget de investiții de 1-2 mil. euro pentru 2022

Cristian Preotu, fondatorul grupului Le Manoir, activ în domeniul gastronomiei fine, spune că perioadele de criză sunt cele mai bune pentru a face investiții.

4 min
Miruna Diaconu

Dezvoltatorul One United și grupul Le Manoir au cumpărat un butic hotel din Buzău cu 2,35 mil. euro. „Mai investim 1 mil. euro în renovare și amenajare. Cred că peste 3 săptămâni sau o lună deschidem.“

Dezvoltatorul imobiliar One United și grupul Le Manoir, activ în domeniul gastronomiei fine, au cumpărat butic hotelul Carpathian Lodge Măgura din Buzău în schimbul sumei de 2,35 m...

1 min
Mirela Turlan

Afaceri de la zero. De-Corina, un blog care adună noutăți din lume gastronomiei și a culturii, i-a adus Corinei Dima peste 30.000 de cititori lunar: Încerc să ofer informații pe care și eu le caut

Corina Dima avea o experiență de zece ani în domeniul bancar când a decis să renunțe la job și să facă o afacere din două mari pasiuni ale ei – gastronomia și cultura. Astfel, în 2...

4 min
Corina Matei