gastronomie

5 min
Vali Pencu

Afaceri de la Zero. Stup Edition. Echipa din spatele GRABit Pastrami și Berliner Donuts, la un nou proiect gastronomic. Ce este Hotdogger, businessul cu hotdogi care ar putea ajunge la 100.000 de euro la anul?

Deschis de circa două luni de zile, Hotdogger, noul proiect gastronomic ale echipei din spatele GRABit Pastrami și Berliner Donuts, pare că și-a găsit în foate scurt timp publicul...

3 min
Vali Pencu

ZF 15 minute cu un antreprenor, un proiect Ziarul Financiar și Alpha Bank. Cristian Preotu, fondatorul Le Manoir: Următorul proiect în care vom investi va fi un Le Manoir Concept Store, unde vor fi toate produsele noastre de gastronomie, parte de servire,

Grupul Le Manoir se uită să își extindă businessul prin adăugarea unui nou maga­zin Le Manoir, care va fi un concept store și va avea în plus partea de servire a unor produse gas­t...

4 min
Vali Pencu

ZF Agropower. Două antreprenoare au readus la viață o gospodărie săsească din 1856 și au transformat-o într-un punct gastronomic local. „Avem în principal turiști străini“

Ioana Gherghel și Corina Bozgan au deschis anul trecut porțile HOF Hărman, un punct gastronomic local unde au reușit să aducă la viață atât o gospodărie săsească din 1856, cât și r...

2 min
Mirela Turlan

ZF Agropower. O familie din Constanța a transformat casa bunicilor într-un punct gastronomic local. Ioana Matei, cofondatoare, La Grisha: Lucrăm cu ingrediente locale. Cred că mai mult de 80% din ce consumăm este pește de import, adică oamenii sunt mai fa

La Grisha, punct gastronomic local din Ghindărești (jud. Constanța), și-a deschis porțile la finalul lunii august anul trecut după ce Ioana Matei și familia sa au decis să transfor...

3 min
Mădălina Dediu Panaete

2 min
Cristina Roșca

Benzinãria viitorului - de la alimentarea mașinii la experiență gastronomică

Un meniu de restaurant construit de un chef cu experiență în bucătăria franțuzească, cafea de specialitate, magazine, spații verzi, stații de încărcare pentru mașinile electrice, l...

2 min
Ioana Matei

Afaceri de la Zero. Alina Iancu, Revino Gourmet și CrameRomânia.ro: Trebuie să le acordăm încredere artizanilor români de brânzeturi. În Munții Călimani se face șvaițer asemănător cu emmentalul elvețian, dar noi abia aflăm

„Am început în 2011 cu o primă vizită la o cramă în România și de acolo a pornit pasiunea pentru vinuri. Am călătorit apoi la 20-30 de crame și m-am gândit de ce să nu pun toată in...

4 min
Vali Pencu

Industria gastronomică a Poloniei piere pe tăcute sufocată de datoriile din pandemie, de costurile în creștere și de inflație. Sau doar se face nevăzută în economia gri?

Absența lockdownurilor în 2022 nu a însemnat o revenire la prosperi­tate a industriei gastronomice polo­neze, notează Warsaw Voice.

3 min
Vali Pencu