restaurante

SUA: În fața avântului medicamentelor anti-obezitate, restaurantele se adaptează reducându-și porțiile

O ofertă mai personalizată și mai puțină risipă. Unele restaurante din SUA au găsit o soluție și oferă acum meniuri mai ușoare și porții semnificativ reduse, relatează Le Figaro.

2 min
Mirela Turlan

Ce carte îți recomandă Daniel Mischie, CEO City Grill Group, unul dintre cei mai importanți actori din piața de restaurante din România

În rubrica „O carte pentru GenZ”, mergem direct la sursă și îi întrebăm pe cei mai importanți oameni din businessul românesc ce lecturi recomandă generației tale. Astăzi, răspunsul...

2 min
Oana Ioniță, Social Media Manager, BUSINESS Magazin, Ziarul Financiar, DA Premium

George Copos, ANA Holding: Restaurantul Panoramic din Brașov este unul dintre cele patru restaurante din Europa amplasate în vârful muntelui

Restaurantul Panoramic, situat în Brașov, pe muntele Tâmpa, la o altitudine de 960 de metri, a fost redeschis după 15 ani, în urma unui amplu proces de renovare și modernizare a re...

1 min
Vali Pencu

Care este modelul Food Angels Hub, proiectul prin care 10 antreprenori și executivi locali vor să finanțeze industria alimentară românească, și câți bani pun pe masă? „Căutăm companii care vor să scaleze. Există multe businessuri mici bune, dar care nu au

Zece antreprenori și executivi de top din HoReCa și industria ali­men­tară se mobilizează pentru a investi în producția de alimente în condițiile în care capitalul străin nu pune b...

8 min
Mirela Turlan

Ce carte îți recomandă Eduard Burghelia, antreprenor și cofondator al Nommy, aplicație care încurajează descoperirea de restaurante

În rubrica „O carte pentru GenZ”, mergem direct la sursă și îi întrebăm pe cei mai importanți oameni din businessul românesc ce lecturi recomandă generației tale. Astăzi, răspunsul...

2 min
Iulian Tenchiu

Urbano Shopping & Living, centrul comercial de peste 100 de milioane de euro dezvoltat de Urbano Group în zona metropolitană Cluj, se deschide în primăvara anului viitor, cu principale ancore Hornbach și Selgros

Urbano Shopping & Living, centrul comercial de peste 100 de milioane de euro dezvoltat de Urbano Group în zona metropolitană Cluj, se deschide în primăvara anului viitor, cu princi...

4 min
Vali Pencu

ZF Live. Gabriel Melniciuc, Spartan: Închidem anul cu afaceri de 43 mil. euro la nivel de grup. Am fost nevoiți să închidem câteva restaurante din cauza scăderii consumului

Gabriel Melniciuc, CEO al Spartan Group, unul dintre cele mai extinse lanțuri de restaurante, având peste 60 de unități sub mai multe branduri, spune că se simte o scădere a consum...

1 min
Mirela Turlan

România are o singură fermă de rațe, deși restaurantele de fine dining se înmulțesc, iar cererea de carne se vede și în retail. Radu Gherman, Carrefour România: „În jurul nostru sunt două țări, Ungaria și Bulgaria, care cresc rațe și produc foie gras“

Dacă în urmă cu 20-30 de ani gos­podăriile din satele românești a­veau fiecare câteva rațe, acum aceste păsări sunt tot mai rare, iar acest lucru se vede și în statistici. Până în...

4 min
Vali Pencu

ZF Live. Gabriel Melniciuc, grupul de restaurante Spartan: Am lansat un nou concept de restaurant fast-food pentru tineri - Tyranosaur – unde am investit 350.000 de euro și am creat 20 de locuri de muncă. În 2026 vrem să deschidem încă cinci restaurante d

Gabriel Melniciuc, CEO Spartan Group, unul dintre cele mai extinse lanțuri de restaurante, având peste 60 de unități sub mai multe branduri, spune că se simte o scădere a consumulu...

3 min
Vali Pencu